En Español

[Receta] Pastelón cubano por la Chef Maria Katalina Velez de Mojito Cuban Cuisine

Receta por la Chef Maria Katalina Velez El pastelón cubano es una versión cubana de la tradicional lasanga con capas de queso mozarella, plátano maduro y opción de ropa vieja o pollo con sofrito. Ingredientes: queso mozarella rallado plátano maduro carne molida guisada pollo a la parrilla o cocinado desmechado vegetales mixtos sofrito Preparación: Sofríe el plátano […]

[FOTOS] 13 fabulosos “looks” de nuestra mami-fashionista favorita, Jennifer Lopez, en American Idol XIV

por: Anllelic Lozada, M.S. “Tia-in-Charge,” Los Tweens & Teens La “super-latina” Jennifer López no sólo es cantante, actriz, empresaria y madre de gemelos, pero también es una de las “top” fashionistas en el mundo. Como una de las jueces del famoso programa de talento, American Idol, ella brilla todas las semanas con un nuevo estilo […]

¿Tu adolescente padece de estrés y ansiedad? Dile que trate esto

El estrés y la ansiedad no es común solo en los adultos. Según un estudio de la APA (American Psychological Association), el estrés es extremadamente común dentro de los adolescentes. Si el trabajo y el dinero son los dos factores mayores para los adultos sentirse fuera de si mismos, no es sorprendente que los estudios son el factor #1 para los “teens” sentirse abrumados y preocupados. La presión de los maestros y de […]

[Receta] Parfait tropical por la Chef Maria Katalina Velez

Receta por: Chef Maria Katalina Velez, propietaria de Mojitos Cuban Cuisine en Brooklyn, NY Descripción: El Parfait tropical es una explosión de sabores que puede contener pedazos de cake, frutas mixtas, salsa de chocolate y caramelo.  Es un postre que invita a los niños a ser creativos incluyendo sus frutas favoritas – y a la […]

[VIDEO] El Global Language Project apoya los programas gratis de idiomas en las escuelas públicas con el lanzamiento del CD infantil, “Coloreando”

El Global Language Project (GLP), una organización sin fines de lucro de Estados Unidos dedicada al aprendizaje de idiomas en la temprana infancia, emite una edición especial del CD y cancionero compañero de Coloreando: Canciones tradicionales para niños en español. Una porción de los ingresos de las ventas del CD ayudará a apoyar el Global […]

[En Español] 7 ideas para ser más verde (y ahorrar dinero) a la hora de estudiar en casa

por: Anllelic Lozada, M.S. “Tia-in-Charge” de Los Tweens & Teens Como se que quieres influenciar positivamente a tu hijo, sobrino o nieto, qué mejor manera de influenciarlos a que tomen conciencia del ambiente desde pequeños. Ya que el hacer la tarea en casa es una actividad rutinaria, es perfecta oportunidad para crear nuevos – y […]

[Receta] Quesadilla cubana baja en grasa por Chef Maria Katalina Velez, propietaria de Mojitos Cuban Cuisine en Brooklyn

¿Qué es una quesadilla cubana? Tortilla de harina rellena de queso mozarella, yogurt natural, pico de gallo, queso cotija con plátano maduro y con opción a carne a la parrilla, carne molida guisada, pollo o vegetales. Perfecta para: cocinar junto tu adolescente como una cena rápida, para fiestas de cumpleaños y como antojitos (snacks). Porción: 3 personas Ingredientes: […]

Tu pre-adolescente aun puede aplicar al “Discovery Education 3M Young Scientist Challenge” (fecha limite es el 21 de abril)

Para leer la versión en inglés, favor pulsa AQUÍ. Como padres de hijos atendiendo la escuela primaria, a veces quieres huír cuando escuchas las palabras ‘la feria de ciencias’ durante una visita de apertura al nuevo año escolar o de sus niños. Está bien, todos hemos pasado por eso. Esta vez les animo a abrazar […]

5 beneficios de involucrarte en el proceso de elegir la universidad de tu adolescente

Por: Anllelic Lozada, M.S. , Los Tweens “Tia-in-Charge” Aunque aun no tengo hijos y soy una orgullosa P.A.N.K, puedo decir que el último semestre como high school senior marcó para siempre mi vida – y la de mis padres. Siendo hija única, el hecho de irme de mi casa en Puerto Rico para estudiar en Miami fué […]

La nueva película Cenicienta es hermosa

La última versión renovada de Cenicienta de Disney llego a las pantallas de cine el 13 de marzo y las niñas adolescentes han sido amante de ella desde entonces. Hasta ahora nuestro equipo ha visto la película tres veces! Una vez, durante el estreno de Miami, luego con un grupo de amigos y luego Abuela […]